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ローストチキン(^-^)/
一昨日、自宅に帰ったら丸鶏が冷蔵庫にありまして(^^;;
これがまたおっきくて(^^;;
昨日パセリと砂糖と塩、水で漬け込んで、今日焼きました。
初めて丸鷄を料理しましたが、焼く4,5時間前には冷蔵庫から出して常温に戻した方が良いですね。
中の方まで火が通りにくかったです。
肉類を焼く時の基本を忘れておりました(>_<)
ローズマリーとパセリとニンニクで鶏の臭みもなく、とても美味しくいただきました(^-^)/
焼く前
180度のオーブンで90分焼いた後。
まろ
コメント
わー、凄い美味しそう(*゜▽゜*)
クリスマスみたいですね(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
流石、麿シェフ様( =’艸’)
麿さんすごい(◎-◎;)！
シェフと呼ばせていただきます(笑)
麿さんスゴイ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
小南シェフですね♡(灬˘╰╯˘)乂(˘╰╯˘灬)♡
おいしそうだぁ～!(^^)!
まろずキッチンですね(⌒‐⌒)
美味しそう(^-^)/
いつか、料理教室を開いて欲しいなぁ～(笑)
こんばんは～
お久しぶりです{%冷や汗docomo%}
丸鶏、中にいろんなものを詰めたりして、
焼いたことありますけど。。。（過去形）
オーブンの後始末が大変{%困るwebry%}
まろさん、何でもお出来になるのですねっ！！
ひぇ～丸鶏実物、きゃ～鶏皮、すみません、苦手なんです。食べられないんです。ごめんなさい。涙出てきた～。丸鶏を下ごしらえして、ハーブを使って調理されるまろさんはすごいです。ここまで完璧に調理する方はいません。まろさん、トップシェフですよ。お祝い事やクリスマスにテーブルの上に鎮座していそう。
麿さん こんばんは。
丸鶏、料理教室でスタッフ・ド・チキンを作ったことがあります。４０年以上も昔のことですが…（笑ってください）
唯でさえ、お忙しいのに家事もよくなさいますね。
時間がないと理屈を言う前に、工夫して時間を作らなければいけないのですね。反省！！
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