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麿的徒然日記〜マログ〜
麿的徒然日記〜マログ〜

久々に餃子(^。^)

2017.02.12

年明けてからもずっと忙しかったのですが、少し落ち着いたので久々に餃子を作りました
(^。^)

今夜は大判の皮を80個。
餃子の難しさはやはり餡の味付けです。
美味しいと言われるお店の餃子は餡に対する味付けがしっかりしています。
僕のはいつも薄いです(^^;;、ってみなさん食べてないのでわかりませんよねぇ(^^;;

まだまだ餃子修行の道は続きます!

鉄鍋にしてから焼き上がりの盛りが汚いですが…そこはご勘弁を(^^;;

まろ

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コメント

  1. ひろみ555❤ より:

    麿さん!お疲れ様です。🎸
    麿さんは、料理も何でも上手ですね☺😍
    私は、料理苦手です。😞やっぱり、食べるほうが向いてるみたいです😵
    自分が作った物は、何故か食べる気がしないのです😢先週、知り合いの人が私のチキン南蛮を食べたいと言うので!作りましたが、私は勿論食べませんでした!😃

  2. ひろみ555❤ より:

    私は、餃子大好きです❤
    ラーメンを食べに行ったら、必ず餃子も注文します😃
    麿さんの、餃子❗食べた~いです‼💖🎶

  3. リタ より:

    麿さん、盛りが汚いなんてことありません。
    直そうと思えば2~3秒で直せますし…。
    少し落ち着いたからと餃子を作られるなんて、奥様にとっては嬉しい有難い習慣ですね。
    それにしても80個、何人で召し上がるのでしょう?(大きなお世話ですよね)

  4. ヤサイちゃん より:

    麿さんの餃子食べたいです(゚ー,゚*)ジュルルル

  5. ちゅるりん より:

    ぜひとも餃子付きライブを(^∇^)

  6. みーちょん より:

    お箸とお小皿。持っていきますからwww

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Profile

小南数麿

小南数麿(こみなみかずまろ)

ギタリスト / アレンジャー / コンポーザー / エンジニア

1989年よりプロギタリストとしてキャリアをスタート。
数々のアーティストのレコーディング、ツアーに参加する。
2004年12月よりソロアコースティックギターでのインストゥルメンタル音楽の活動を開始する。

12弦、6弦、フラメンコギターからエレキまでこなし、幅広いプレイをモットーとする。

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