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麿的徒然日記〜マログ〜
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ペペロンチーノ(^^)

2019.01.22

ちと動画でペペロンチーノの作り方のオススメが
上がってきたので見てみました(^^)

この作り方は良かったです!!
パスタの茹で汁をニンニクと唐辛子をオリープオイルで
炒めてるところに入れて乳化させるのですが、
ニンニクに火が通ったら早めに茹で汁を入れて
火を止めておいて、パスタが茹で上がる2分前くらいのところで
パスタをフライパンに入れてよーく混ぜながら茹で汁を
少しずつ加えてパスタと絡めます。
そうするとよーく乳化して茹で汁とパスタが絡みます(^^)

美味かったー(^^)

まろ

コメント

  1. ヤサイちゃん(ƠωƠ❀) より:

    美味しそう(*´ω`)

  2. ホリマスミ より:

    麿さん、旨そうですね‼️
    私もペペロンチーノ大好きです💖

  3. みき より:

    麿さんのお料理楽しみです(^_^)

  4. ひめ(^-^) より:

    ペペロンチーノ🍝 大好き💕
    美味しそう😋

  5. りえ より:

    麿さんの料理、食べてみたい・・・。

    きっと、美味しいよね。

  6. リタ より:

    お料理はタイミングがポイントでしょうか?
    麿さん、流石に手際がいいですね。
    食べてみたいです。
    奥様、お幸せですね。

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Profile

小南数麿

小南数麿(こみなみかずまろ)

ギタリスト / アレンジャー / コンポーザー / エンジニア

1989年よりプロギタリストとしてキャリアをスタート。
数々のアーティストのレコーディング、ツアーに参加する。
2004年12月よりソロアコースティックギターでのインストゥルメンタル音楽の活動を開始する。

12弦、6弦、フラメンコギターからエレキまでこなし、幅広いプレイをモットーとする。

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