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久々に餃子作りました。
ここのところずっと外食が続いたので久々に無性に餃子が作りたくなりました。
がしかし…昨日は中華屋だったのでギョウザ食べたなぁと思いながら作りました。
自分の餃子はアマチュアなので昨日のお店にはかないませんが、素人なりの味があります(^ ^)
僕は餡には豚ひき肉、キャベツ、ニラ、調味料にしょうが、鶏ガラスープの素を少々、味噌、塩コショウ、つなぎに卵をひとつ。てな感じです。焼く時に入れる水には片栗粉を少々。
美味しゅうございました
＼(^o^)／
まろ
コメント
うわぁ～＼(^_^)／ 美味しそうな餃子たち(*^-^)b 昨日のフカヒレに続き みてるだけでお腹いっぱいだ～(＾ε＾) 博多の鉄鍋餃子を思い出しました。 麿さんプロ級な出来上がりですね！素晴らしいです。母から教えてもらったレシピにも味噌と中華スープが入ります。 麿さんの手料理食べてみたいです。無理やけど(笑)
それから、daiyaさん頭痛 治りましたよ 毛糸のベレー帽に 温湿布 目には蒸しタオル！ 本当にありがとうございました。一日暖かく過ごせましたm(_ _)m 麿さんのblogのおかげで よいアドバイスを頂きました。
明日は広島行き…ちとコワい(泣) いやいやお好み村で四階なのに八戒に行って 美味しいお好み焼き食べてきま～す(^-^)ノ~~
麿さん ライブの時に麿さんの手料理＋ドリンクなんてどうですか？
義母がたまに遊びに行ったときに作る、キャベツたっぷりのシャキシャキ餃子を思い出しました。
野菜たっぷりもあっさりしてて美味しいんですよね～、手作りは色々とアレンジできて楽しそうですね！
この時間に見ると餃子をツマミにビール飲みたくなってきました…（＾_＾；
お見事o(*⌒―⌒*)o
羽根つきですね！
我が家の餃子のシステムは、わたしが具材を切り、主人が混ぜて包む！で、わたしが焼く！です(^-^)v
もう何年も包んでないので、包み方も忘れました(笑)
羽根つき！今度やってみます！
ここだけの話し・・・餃子って家の餃子が一番おいしいと思いませんか？
この時間に､とってもおいしそうな餃子のお写真､おなかがグ－グ－いってます。お料理が出来る男の人って素敵です。ｃｈａｃｈａｍａｒｕさん､頭痛､良くなられてよかったです。安心しました。お好み焼き､いいですね～。あたたかい服装で､楽しんで来てね。お気をつけて。
おはようございます！ 只今 広島駅到着しました…警察関係者多い… 一人で動くのコワいな(^o^;) 先方との仕事済ませたら即 帰れと言われた。この状況なら帰るしかないな(泣)
麿さん…私、次女です。姉からみれば羨ましい存在のようです(*^-^)b 確かに長女とは違う(笑) 次女論 書いたら読んでくださいますか？ハチャメチャですよ∑(￣口￣)
コメ返ありがとうございました食感なんですネ。いつか食べるぞー
１０時に寝たら(笑)夜中に目がさめてブログ見たら餃子が…いま見たらあかんと思ってパタン。改めて先ほど見ましたもはや芸術かぶりつきたくなりました随分作ってないなぁ。麿さんレシピで頑張ってみよーかどー(^O^)
ChaChamaruさん、お気をつけてくださいね。食べに行けますように
流石、麿シェフ
私は年末に、大量に餃子を作りましたヨゥ
今回は、鳥ミンチにしましたが、の方が肉汁が出て美味しいですね
味噌は入れた事ないから、次回入れてみます
綺麗に並んで焼け具合も美味しそうですね。
私は牛豚の合挽きミンチ+ねぎ+白菜+ニラ+しょうが+味噌+卵+塩コショウ+ゴマ油+醤油 を入れます。
野菜たっぷりだし、包む時に餃子の底に片栗粉をつけて焼くのでパリパリです。
今度焼くときは丸くなるように挑戦します。
なんか、食べたくなってきました。
うまそ～😄
米焼酎で一杯やりたくなりますな😏
是非まろ様とグラス交わしながら、がっつりとやりた～い👍